元気ですか？
私はこの間のアレルゲンの話がきっかけでどんなものを食べてそだったのか？
振り返ってみました。
古い話から始めましょうか？
あなたも一緒に子供の頃の好きなものや苦手だったものを思い返してみてくださいね。
まず、人生の始まり(笑)
私は粉ミルクで育ちました。
母が姑と上手く行っていなかったので、常に緊張状態にあり、母乳がでなかったのです。
そして、この姑が異常に手のかかる人だったので、食事の献立はこの人の機嫌を損なわない事を目的に構成されていました。
私に幼少期の記憶はあまり無くて覚えているのは朝御飯は卵
小学生になってから、朝は私が家族よりも先に食べる、みんな寝てるの(笑)
母がオムレツやら目玉焼きを作ってくれて毎日新聞、卵
３年生になる頃かな？母が卵焼きの作り方を教えてくれて自分で作るようになる。
母は低血圧だからと、その後は起きてくれなくなり、朝ごはんは一人で卵を食べる、そのうちウインナーも焼けるようになったなぁ。(笑)
小学校の高学年になる頃には、気がつくと毎日のように夕食は牛肉。
レアで焼いてブランデーでフランベして食べるの。
そこにバターを落としたりした時もあったな。
それがいつの間にか馬刺になって、大蒜やら生姜やらたっぷりのせて食べる。
また、ハッ！と気づくと中華料理の八宝菜みたいなものが続いた時期もあって、食卓には肉と野菜をあげて甘辛く煮ましたと言う大皿がドンと乗るの。
夏のお昼の定番は冷奴、これも毎日食べる、スイカに砂糖をかけて食べる(笑)
冬は鍋
夕方早いうちから煮込み始め、白菜がくたくたになって色もなくなって、うす茶色いどろどろしたものが出来上がる
と、それを美味しいと言ってみんなでホフホフして食べる。
母はお菓子も作った。
パウンドケーキ、マドレーヌ。
秋の遠足に黄金色の焼き菓子を持っていったのが良き想い出。
秋色に染まる遠足のお昼時、黄金色のお菓子を友人たちに分けて歩く。
私お母さんはこんな美味しいものを作るのよ！ってちょっと自慢だったわけ(笑)
パンを作っていた時もあったな。
ロールパン、発酵して膨らむパンが面白くてね。
昔の事だから発酵させる機械もなくて、自然発酵。
ビニールの袋にいれて日当たりの良いところにおいておくとビニールの袋が膨らんでくる。
酵母の良い匂い♥️
こんな感じかな、今思い出せるのは。
他にもたくさんあるとは思うのだけど、なにしろ人生が長くて全てにたどり着けません(笑)
あなたは今晩、何を食べますか？楽しい時間をお過ごしくださいませ
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