知ってましたか?
植物は食べられて増える生き物で、色には意味があるって。
緑色、まだ美味しくない
赤色、熟して美味しくなりました。
これが植物の王道のサイン!
このサインに惹かれて鳥が来て虫が来て、人が行く。
2024年7月、日本海側のとあるブルーベリー農園で
ブルーベリー狩りをして、植物の常識がブルーベリーには通用しない事を知りました。
ブルーベリーは未成熟なほど小さく薄いピンク色
成熟するとブルーの上に白い粉を吹いたような状態になり、ツヤっとした暗いブルーになると熟しすぎ。
王道とは逆なのです!
個体差があって、木によって、酸味、甘みはそれぞれです。
未成熟のピンクの粒が無いものは、味が薄いか、ぼんやり甘い、もしくは酸っぱいです。
成熟している実が一杯なのに?
方やピンクとブルーの数のバランスが良く、見た目にも美しい樹は美味しい♥
赤いサインで動物を呼び、本命の熟した実を食べてもらう戦略なのかしら。
あえて、普通の路線を捨てたブルーベリーと言う果樹が面白いな、と思いました。
我が道を行く事で、サバイバルに勝つ!
なかなかやるじゃん( ´∀` )
ブルーベリー狩りは6月が良いと言う話でした。
大きな実から人が採っていくので(笑)
今は、小粒だそうです
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